الرئيسية
أحدث الصور
دخول
التسجيل
NaSa^^TheQueen^^
عدد المساهمات : 780
الاوسمه :
@sms& : أحــب حـرف ( ذ) ليس لأن الحـرف يعنيني كثيراً.. أو أنني أحـب شخصـاً بهذا الاسـم ... ولكن لأنني أجـده بـعيداً ... عـن كــــل ( صــراعـات الـحروف ) حـيث يقـطن فـي الركـن الأيسـر مـن ( الكيبورد ) أحـب أن أعيـش مثـله بعيـداً عن مشـاكـل البـشر ...!!
تاريخ التسجيل : 13/08/2008
عدد النقاط : 58626
ملف*** البيتزا الايطاليه وبيتزا السوسيس***
الخميس أكتوبر 08, 2009 12:11 am
البيتزا بالسوسيس
المقادير :
سوسيس
1/2 كيلو دقيق
1 معلقة خميرة بودر
1 معلقة زيت زيتون
رشة ملح
رشة سكر
زبادى
ماء
صوص طماطم ( صلصة بيتزا )
مشروم – فلفل – زعتر – جبنة موتزاريلا
صفار بيضة
طريقة التحضير :
1/2 كيلو دقيق
1 معلقة خميرة بودر
1 معلقة زيت زيتون
رشة ملح
رشة سكر
زبادى
ماء
صوص طماطم ( صلصة بيتزا )
مشروم – فلفل – زعتر – جبنة موتزاريلا
صفار بيضة
طريقة التحضير :
- قومى بعجن الدقيق مع الخميرة مع زيت الزيتون و الملح و السكر و الزبادى و الماء فى العجانة .
- قومى بعجن الدقيق مع الخميرة مع زيت الزيتون و الملح و السكر و الزبادى و الماء فى العجانة .
- نترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة .
- أفردى العجينة بالنشابة على مقاس صينية البيتزا المدهونة بالزيت .
- نضع العجينة فى الصينية و ندهن وجهها بصفار بيضة .
نحضر قطعة من البيتزا و نفردها و نلف بها أصابع السوسيس كرول و نقطعها شرائح عريضة و نضعها على جوانب العجينة و تدهن بصفار البيض .
نضع فى منتصف البيتزا صلصة الطماطم و قطع المشروم و الفلفل و السوسيس و جبنة الموتزاريلا المبشورة .
- ندخلها الفرن على درجة 200 مئوية
البيتزا الايطاليه
المقادير:
15غ خميره
نصف ملعقة شاي سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح
ملعقتين طعام زيت
الصلصة:
ملعقتين شاي زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
ملعقة طعام صلصة طماطم
نصف ملعقة شاي أوريجانو(oregano)
نصف ملعقة شاي ريحان
ملعقة شاي سكر
ملح، فلفل أسود
المقادير الأخرى:
125غم جبن مازرولا مبشور
ملعقتين طعام جبن بارمزان مبشور
60 غم زيتون أسود مقطعةإلى أنصاف
3 فطر طازج مقطعة شرائح
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
الطريقه:
ضعي الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضعي الدقيق مع الملح في سلطانية واصنعي حفرة في الوسط. اسكبي خليط الخميرة وأضيفي الزيت، اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش واعجني حتى تحصلي على عجينة مطاطة، ضعيها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
رققي العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعيها في صينية البيزا.
الصلصة:
سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يتغير البصل أضيفي إليه الثوم المدقوق قلبي لمدة دقيقة. أضيفي إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبليه بالملح والفلفل.
أتركي الصلصة حتى الغليان ثم اجعليها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
اتركي الصلصة تبرد ثم ضعيها على البيزا.
أمزجي الجبن بنوعيه، ضعي مقدار منه على البيزا. ثم ضعي عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخليها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
dmoo3 elkadarمشرف قسم النص الحلو
عدد المساهمات : 334
@sms& : قد نرحل كالغروب
وقد يلهينا الزمن عن كل من حولنا ولكن..!
يبقي نبض القلب لاينسى الاحبة
يخفق لهم كلما عبر بالخاطر خيالهم
ويحن اليهم كلما بعدت المسافات وعز اللقاء
تاريخ التسجيل : 29/07/2009
عدد النقاط : 54398
رد: ملف*** البيتزا الايطاليه وبيتزا السوسيس***
الخميس أكتوبر 22, 2009 8:54 pm
الله عليييييييييييييييييييكى والله فتحتى نفسى ع الاكل
الله الله الله
تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم ايدك يا جمييييييييييييييييييييييييييييل
تقبلى مرورى
الله الله الله
تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم ايدك يا جمييييييييييييييييييييييييييييل
تقبلى مرورى
- NaSa
^^TheQueen^^
عدد المساهمات : 780
الاوسمه :
@sms& : أحــب حـرف ( ذ) ليس لأن الحـرف يعنيني كثيراً.. أو أنني أحـب شخصـاً بهذا الاسـم ... ولكن لأنني أجـده بـعيداً ... عـن كــــل ( صــراعـات الـحروف ) حـيث يقـطن فـي الركـن الأيسـر مـن ( الكيبورد ) أحـب أن أعيـش مثـله بعيـداً عن مشـاكـل البـشر ...!!
تاريخ التسجيل : 13/08/2008
عدد النقاط : 58626
رد: ملف*** البيتزا الايطاليه وبيتزا السوسيس***
الجمعة أكتوبر 30, 2009 12:13 pm
تسلمى على مرورك نورت التوبيك جدااااااا
Mr.MaRDoKinG Of 3rBMiX
عدد المساهمات : 840
@sms& : فوقوا بقى
تاريخ التسجيل : 21/02/2009
عدد النقاط : 56628
رد: ملف*** البيتزا الايطاليه وبيتزا السوسيس***
الأربعاء فبراير 10, 2010 11:35 pm
على فكره البيتزا بتحطى على عجينها بيضه
وصفار البيضه مابيترشش على وش البيتزا ده غلط
ثانيا:مافيش زبادى بيتحط على عجينه البيتزا
لو كلامى فيه حاجه ارجو الرد
mardo
وصفار البيضه مابيترشش على وش البيتزا ده غلط
ثانيا:مافيش زبادى بيتحط على عجينه البيتزا
لو كلامى فيه حاجه ارجو الرد
mardo
- Mr.MaRDo
KinG Of 3rBMiX
عدد المساهمات : 840
@sms& : فوقوا بقى
تاريخ التسجيل : 21/02/2009
عدد النقاط : 56628
رد: ملف*** البيتزا الايطاليه وبيتزا السوسيس***
الجمعة فبراير 12, 2010 1:52 am
على فكره بتحطى لبن بدره على العجينه حسب الكميه
- NaSa
^^TheQueen^^
عدد المساهمات : 780
الاوسمه :
@sms& : أحــب حـرف ( ذ) ليس لأن الحـرف يعنيني كثيراً.. أو أنني أحـب شخصـاً بهذا الاسـم ... ولكن لأنني أجـده بـعيداً ... عـن كــــل ( صــراعـات الـحروف ) حـيث يقـطن فـي الركـن الأيسـر مـن ( الكيبورد ) أحـب أن أعيـش مثـله بعيـداً عن مشـاكـل البـشر ...!!
تاريخ التسجيل : 13/08/2008
عدد النقاط : 58626
رد: ملف*** البيتزا الايطاليه وبيتزا السوسيس***
الجمعة فبراير 12, 2010 5:45 pm
ميرسى على مرورك الكريم
- Mr.MaRDo
KinG Of 3rBMiX
عدد المساهمات : 840
@sms& : فوقوا بقى
تاريخ التسجيل : 21/02/2009
عدد النقاط : 56628
رد: ملف*** البيتزا الايطاليه وبيتزا السوسيس***
السبت فبراير 13, 2010 1:32 am
بس باين عليكى طباخه شطره
- Mr.MaRDo
KinG Of 3rBMiX
عدد المساهمات : 840
@sms& : فوقوا بقى
تاريخ التسجيل : 21/02/2009
عدد النقاط : 56628
رد: ملف*** البيتزا الايطاليه وبيتزا السوسيس***
السبت فبراير 13, 2010 1:35 am
لو احتاجتى اى حاجه فى البيتزا انا تحت امرك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
