....ما لا نعرفه عن *****اوراق البقدونس*******

الجمعة أكتوبر 30, 2009 11:32 pm

....ما لا نعرفه عن *****اوراق البقدونس******* Petr_02

اوراق البقدونس

تبين من خلال الدراسات أن البقدونس له قيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم، بمقدار يفوق ما يحتويه اللبن.

وأكد الدكتور طاهر حسين أخصائي التغذية أن فوائد البقدونس تكمن في أوراقه، ويفضل أن يكون طازجاً، وألا ينقع في الماء وقتاً طويلاً، بل يجب أكله سريعاً قبل أن تتبخر زيوته ويفضل أكله مع الوجبات الرئيسية، وخاصة اللحوم، لأن له مفعولاً كبيراً في التقليل من أضرار الكولسترول.

ويحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات كما يقول د. طاهر هي:

- فيتامين بي 6 ،2 ،1.

- يفوق الليمون والبرتقال في احتوائه على فيتامين سي، حيث تحتوى كل مائة جرام من البقدونس على 180 ملليجرام فيتامين سي، في حين أن حاجة الإنسان اليومية إليه تصل إلى ثلاثين ملليجرام.

- فيتامين (أ) المقوى للنظر وللقدرة الجنسية، ونجد أن البقدونس يحتوي على 918 ميكروجرام، في حين أن حاجة الإنسان البالغ اليومية له حوالي 750 ميكرو جرام.

وعن قدرته على مقاومة الأمراض:

- علاج الإسهال.
- علاج بعض حالات الضعف الجنسي.
- منع العشى الليلي وتقوية البصر.
- مقاومة أعراض البرد والنزلات الشعبية.
- تقوية الشعيرات الدموية.
- يساعد على التئام الجروح ويقلل من احتمالات النزف الدموي.
أما فوائده الجمالية فيضيف دكتور طاهر أنه مفيد لسلامة الجلد كما يضفي على البشرة نقاء ونضارة، إضافة إلى أن
مضغ البقدونس الطازج ينعش رائحة الفم ويخلصه من الروائح غير المستحبة
البقدونس عشب مدر للبول، وهام للكلى ومشاكل الجهاز البولى واحتجاز الماء.
- كما يساعد على نزول الحيض فى حالة تأخره ويساعد على تدفقه.

- من الممكن تناول أوراق البقدونس طازجة فى السلطة أو تنقع فى الماء المغلى للاستخدام فى الشاى، والعصير الطازج للبقدونس أو الشاى الذى ينتج من الأوراق أو البذور يساعد فى الهضم.

- يساعد البقدونس فى التخلص من رائحة الفم الكريهة وكغسول للفم أو الغرغرة وذلك باتباع هذه الوصفة: غلى كوبان من الماء مع البقدونس وثلاث قرنفلات و1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل الجاف بعد صحنه ثم يصفى الخليط بعد تمام هدوئه ويستخدم على عدة مرات فى اليوم.

- البقونس علاج للرءووس السوداء:
البقدونس فعال فى التخلص من الرءووس السوداء، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- يخفق البقدونس فى الخلاط الكهربائى.
- يعد بخار ماء.
- يوضع البقدونس المخفوق على أماكن الرءووس السوداء.
- يعرض الوجه لبخار الماء وخليط البقدونس عليه لمدة خمس دقائق.
- تفرك الرءووس السوداء بالبقدونس واتركه قليلاً على الوجه

الإثنين نوفمبر 09, 2009 5:54 pm

موضوع هايل

الإثنين نوفمبر 09, 2009 6:36 pm

شكرا على مرورك نورتى الموضوع

....ما لا نعرفه عن *اوراق البقدونس***